Lucruri mai puțin știute despre zahăr

“Zahărul este ca focul, o sursă de energie dar foarte periculos”

Corpul omenesc conține aproximativ 5 litri de sânge, cam cât un bidon mare de apă de la supermarket.

Cantitatea normală de zahăr din 5l de sânge este de 4gr, sau mai puțin de o linguriță, la o glicemie normală de 80mg/dl.

Noi oamenii am evoluat să procesăm eficient cantități mici de zahăr, in jur de 15gr pe zi, sau 4 lingurițe. Excesul de zahăr pe care il consumăm ajunge la mușchi (dacă ești o persoană activă), la celulele nervoase si creier, iar restul e depozitat ca și grăsime pentru vremuri mai grele.

O sursă semnificativă de zahăr sunt făinoasele. O pâine de 500gr conține ~230gr de carbohidrați simplii pe care corpul ii transformă ușor în zahăr (glucoză).

Aceasta este echivalentul a 57 lingurițe de zahăr. Situația este similară și dacă vorbim de pizza sau paste.

Previous postNext post